节约型智慧食堂的打造，可(kě)从三方面助力减少餐饮浪费。

一是以智慧餐盘和智能(néng)结算系统為(wèi)抓手，实时统计每餐就餐人数，為(wèi)下一餐食材采購(gòu)提供大数据判断，实现精(jīng)准采購(gòu)，从采購(gòu)端减少浪费；二是借助后台数据进行菜品销售分(fēn)析，可(kě)直观了解用(yòng)餐者喜好，筛选优化菜品，调整菜品口味，同时关联厨师工(gōng)作(zuò)考核，实现精(jīng)准备餐，从出品端减少浪费；三是智慧餐盘可(kě)便捷实现菜品大小(xiǎo)份销售，满足不同食量的师生用(yòng)餐需求。另外，称重自助模式能(néng)够实现按克选餐、称重计费，从消费端减少浪费。

智盘·小(xiǎo)碗菜自选

智盘·称重自助餐

可(kě)喜的是，近年来许多(duō)高校和中(zhōng)小(xiǎo)學(xué)，已把“舌尖上的节约”放在了建设智慧后勤的首要位置。杭州雄伟科(kē)技(jì )开发股份有(yǒu)限公(gōng)司作(zuò)為(wèi)团餐数字化综合服務(wù)商(shāng)，应用(yòng)智能(néng)设备和大数据分(fēn)析，以科(kē)技(jì )手段赋能(néng)光盘行动，目前累计服務(wù)院校达300余多(duō)所，持续為(wèi)學(xué)校提供高效、节约的零点自选、自助称重等食堂解决方案。

“选自己喜欢吃的，吃饱吃好，餐餐光盘。”节约型智慧食堂，在提升师生用(yòng)餐體(tǐ)验的同时，实现了“舌尖上的节约”